DARMOWA DOSTAWA OD 150 PLN
Koszyk
0.00 

Kategoria: Kiszonki wielowarzywne

Kiszona, pikantna sałatka z dojrzewających, zielonych pomidorów.

Ta sałatka jest świetna, bardzo smaczna, efektownie wygląda na talerzu, jest bardzo zdrowa i szybko się kisi. Ma tylko jedną wadę, zielone pomidory nie są dostępne przez cały rok.
Czytaj więcej

Kiszona tursija – zdrowsza wersja bałkańskich marynowanych warzyw.

Marynowanie warzyw to nie moja bajka, dlatego robię własną, kiszoną wersję bałkańskiej tursiji, która jest delikatniejsza i posiada, w przeciwieństwie do oryginału wartości probiotyczne. Aby jednak choć odrobinę zbliżyć  się do oryginalnego przepisu, zakwaszam ją delikatnym octem ryżowym Genmai Su. Ilość octu, którą dodaję, pozwala jedynie na delikatne obniżenie odczynu pH środowiska, co skraca początkowy...
Czytaj więcej

Czy kapusta włoska nadaje się do kiszenia?

Oczywiście, że tak. Uważam nawet, że do kiszenia nadaje się idealnie. Z jedną tylko, małą uwagą.
Czytaj więcej