DARMOWA DOSTAWA OD 150 PLN
Koszyk
0.00 

ORGANIC STORE kuchnia probiotyczna, przepisy kulinarne, zdrowy styl życia Kiszonki i fermentacje i fermentacje Kiszonki kuchnia probiotyczna, przepisy kulinarne, zdrowy styl życia Kiszonki kuchnia probiotyczna, przepisy kulinarne, zdrowy styl życia i fermentacje

Witaj w naszym świecie

Pełnym zdrowego jedzenia, dobrych ludzi, pozytywnej energii i przyjaznych bakterii.
W naszym domu w setkach słojów , garnków, butli i butelek, nieustannie zachodzą procesy fermentacji, dzięki którym z prostych składników i podstawowych produktów potrafimy stworzyć przepyszne sałatki, probiotyczne napoje i zaskakujące przekąski.
Jeśli szukasz sposobu na zdrowsze życie, wiedzy jak kisić i fermentować żywność, to znalazłeś się w odpowiednim miejscu.
Służymy wiedzą zdobytą przez lata doświadczeń, sukcesów i porażek. Inspirujemy do rozpoczęcia własnej przygody z kiszeniem i fermentacją.
Niesiemy dobrą energię pozytywnie zakiszonych.
k
kim jesteśmy?


Pochodzimy z Poznania i okolic, aktualnie firmę tworzy kilkanaście osób z rodziny oraz nasi przyjaciele.W prywatnym życiu, jak i w firmie, kierujemy się wartościami rodzinnymi, szacunkiem do natury oraz drugiego człowieka, a także kultywowaniem tradycji. A kiedy o tradycji mowa, w każdej wielopokoleniowej rodzinie, zazwyczaj przekazuje się ją przy rodzinnym stole w trakcie spożywania i przygotowywania wspólnych posiłków.

Czytaj więcej
r
rodzinna firma

W naszej rodzinie od pokoleń przygotowywało się zapasy w postaci różnych przetworów na zimę. Własny, przydomowy ogród i kawałek pola dostarczał w sezonie mnóstwa warzyw i owoców, które warto było przetworzyć i zachować na potem. Kiedy urodziły się nasze najstarsze córki, tym bardziej zaczęliśmy poszukiwać zdrowej i nieprzetworzonej żywności, wtedy też powstały pierwsze domowe, intuicyjne przepisy na ciekawe kiszonki, które, jak się potem okazało, zagościły w naszej rodzinie już na stałe.

Czytaj więcej
k
kisimy z pasją

W naszej produkcji korzystamy z warzyw z trzech gospodarstw, należących do rodziny, wujek Stanisław, kuzyn Andrzej i jego szwagier Kuba, to ludzie, których szanujemy i znamy “od dzieciaka”, to oni zaspokajają w 90% nasze zapotrzebowanie na warzywa i owoce, pozostałe 10%, to produkty importowane, ale tylko takie, które posiadają certyfikat rolnictwa ekologicznego.
Umiar, zdrowy rozsądek, dbałość o produkt a przede wszystkim klienta, to nasza misja, dlatego starannie tworzymy sieć dystrybucji, by dochować najwyższej jakości produktu, który jest bardzo wymagający w przygotowaniu i sprzedaży. – Iwona i Krzysztof Wolarczyk

Czytaj więcej

Odkryj

Nasze produkty

Zakwas z buraka klasyczny 500 ml

11.90 

Produkt naturalnie fermentowany. Zawiera żywe kultury bakterii. Produkt niepasteryzowany. Nie zawiera konserwantów.

 

WŁAŚCIWOŚCI:

Zakwas buraczany to naturalna szczepionka na odporność w okresie jesienno-zimowym i prawdziwa bomba witaminowo-minerałowa. Codzienne stosowanie zakwasu pomaga uniknąć jesienno-zimowych infekcji, uzupełnić niedobory witamin i minerałów. Buraki to prawdziwa bomba witaminowa i mineralna, która zawiera: żelazo, wapń, magnez, cynk, sód, potas, chlor, cynk, miedź, molibden, cez, rubid, kobalt. Buraki są również bogatym źródłem witaminy C, B6 i B12, oraz E dobrze przyswajalnych. Zakwas buraczany zawiera również organiczny kwas jabłkowy, cytrynowy i winny. Nieocenionym składnikiem omawianego zakwasu są bakterie kwasu mlekowego, dzięki którym zakwas buraczany działa przeciwwirusowo, antybakteryjnie, antynowotworowo. Ponadto zakwas buraczany oczyszcza i odtruwa organizm z zalegających w nim toksyn, zapobiega zakwaszeniu. Jest również prawdziwym eliksirem młodości dla skóry, włosów i paznokci. Dzięki dużej zawartości łatwo przyswajalnej witaminy C wspomaga proces odbudowy włókien kolagenowych. Zakwas buraczany jest również bogatym źródłem betaminy, czyli barwnika, któremu warzywo zawdzięcza swój kolor, będącego jednocześnie bardzo silnym antyoksydantem.

SKŁAD:

Burak, czosnek, sól 1%.                                                                                                                                                                                                                    

PRZECHOWYWANIE:

Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

 

OPAKOWANIE:

Butelka szklana 500 ml.

Kapusta gruzińska 500g

12.90 

Produkt naturalnej fermentacji, zawiera żywe kultury bakterii, niepasteryzowany, nie zawiera konserwantów ani przeciwutleniaczy.

 

SKŁAD:

Kapusta biała, seler, burak, marchew, czosnek, sól.

 

ALERGENY:

Seler

 

PRZECHOWYWANIE:

Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

 

OPAKOWANIE:

Masa netto 500g

Zakwas imbirowo-kurkumowy 500 ml

14.90 

Produkt naturalnie fermentowany. Zawiera żywe kultury bakterii. Produkt niepasteryzowany. Nie zawiera konserwantów.

 

SKŁAD:

Imbir, kurkuma, kardamon, sól 1%.                                                                                                            

PRZECHOWYWANIE:

Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

 

OPAKOWANIE:

Butelka szklana 500 ml.

Zakwas z buraka z chilli 500 ml

12.90 

Produkt naturalnie fermentowany. Zawiera żywe kultury bakterii. Produkt niepasteryzowany. Nie zawiera konserwantów.

 

SKŁAD:

Burak, czosnek, chilli, sól.           

                                                                                                                 

PRZECHOWYWANIE:

Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

 

OPAKOWANIE:

Butelka szklana 500 ml.

Kombucha imbirowa

11.90 

Produkt naturalnie fermentowany, filtrowany, może zawierać osad organiczny. Zawiera żywe kultury bakterii i drożdży. Produkt niepasteryzowany. Nie zawiera konserwantów.

 

SKŁAD:

Fermentowany napar z czarnej herbaty, woda, imbir, cukier trzcinowy.

                                                   

PRZECHOWYWANIE:

Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

Data przydatności do spożycia: 3 miesiące od daty produkcji.

 

OPAKOWANIE:

Butelka szklana 500 ml.

Kombucha malinowa

11.90 

Produkt naturalnie fermentowany, filtrowany, może zawierać osad organiczny. Zawiera żywe kultury bakterii i drożdży. Produkt niepasteryzowany. Nie zawiera konserwantów.

 

SKŁAD:

Fermentowany napar z zielonej herbaty, woda, maliny, cukier trzcinowy.                                                                                                                                                                                                                                                  

PRZECHOWYWANIE:

Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

 

OPAKOWANIE:

Butelka szklana 500 ml.

Najnowsze wpisy

Na naszym blogu

Kapusta z kurkumą, jabłkami i pieprzem.

Ta kiszonka z powodzeniem zasługuje na miano żywności funkcjonalnej – nie bez powodu nazwałem ją ZŁOTĄ KAPUSTĄ
Czytaj więcej

Kiszona, pikantna sałatka z dojrzewających, zielonych pomidorów.

Ta sałatka jest świetna, bardzo smaczna, efektownie wygląda na talerzu, jest bardzo zdrowa i szybko się kisi. Ma tylko jedną wadę, zielone pomidory nie są…
Czytaj więcej

Kiszona tursija – zdrowsza wersja bałkańskich marynowanych warzyw.

Marynowanie warzyw to nie moja bajka, dlatego robię własną, kiszoną wersję bałkańskiej tursiji, która jest delikatniejsza i posiada, w przeciwieństwie do oryginału wartości probiotyczne. Aby…
Czytaj więcej